UHPLC-串聯(lián)四級(jí)桿對(duì)鮮魚(yú)肉中孔雀石綠和結(jié)晶紫的測(cè)定

孔雀石綠、結(jié)晶紫對(duì)魚(yú)類(lèi)的水霉病、寄生蟲(chóng)病等有很好的療效，長(zhǎng)期以來(lái)許多國(guó)家曾將其作為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的殺菌劑。它們?cè)隰~(yú)體內(nèi)可分別代謝為隱性孔雀石綠和隱性結(jié)晶紫。研究發(fā)現(xiàn)孔雀石綠和結(jié)晶紫具有高殘留及高毒性，可產(chǎn)生致癌、致畸、致突變等副作用，其代謝產(chǎn)物隱性孔雀石綠和隱性結(jié)晶紫的毒性強(qiáng)于母體化合物。國(guó)內(nèi)外各種法規(guī)中對(duì)該類(lèi)物質(zhì)都進(jìn)行了限制管控，月旭選用鮮魚(yú)肉作為基質(zhì)采用UHPLC-串聯(lián)四級(jí)桿的方法對(duì)該類(lèi)物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，效果優(yōu)異。

水產(chǎn)品中孔雀石綠（MG）、結(jié)晶紫（CV）、隱性孔雀石綠（LMG）和隱性結(jié)晶紫（LCV）四種物質(zhì)的同時(shí)檢測(cè)。

色譜柱：月旭Boltimate^® EXT-C18 （2.1×50mm，2.7μm）。

流動(dòng)相：5mmol/L乙酸銨(冰乙酸調(diào)解pH=4.5):乙腈=25:75；

柱溫：35℃；

流速：0.2mL/min；

進(jìn)樣量：10μL

1.空白

回收率統(tǒng)計(jì)

該方法能很好的凈化基質(zhì)中的雜質(zhì)，對(duì)目標(biāo)物的回收率適中，液相柱能將各物質(zhì)良好分離，檢測(cè)時(shí)間短，分析效率高，能作為可靠的日常檢測(cè)方法。